Quattro giornate all’insegna del mare, delle spiagge di sassi e dello splendido mare di Sirolo e Numana, dell’ospitalità marchigiana, di una bella amicizia nata, come a volte succede, per lavoro, e che proseguirà la sua strada anche oltre, tanto pesce e naturalmente i bianchi marchigiani, su tutti il verdicchio, che…
Il mio articolo sui decanter pubblicato su DNEWS di luglio 2019 Creazioni eleganti e sofisticate che permettono una ottimale decantazione dei vini, una degustazione professionale e al contempo regalano un tocco chic alle mise-en-place. Leggetelo e ditemi che ne pensate! >> CONSULTA ARTICOLO IN NUOVA PAGINA << >> CONSULTA ARTICOLO…
Il dodicesimo compleanno del Consolato di Siena/Firenze/Toscana è stato celebrato all’Agriturismo Palazzetti con i vini della Fattoria Carpineta Fontalpino, di Gioia Cresti e Filippo Cresti, straordinari produttori di Montaperti nell’area di Castelnuovo Berardenga, un’eccellenza produttiva biologica del territorio italiano. Fantastici abbinamenti di piatti della tradizione quasi introvabili come il collo ripieno con maionese…
Nel weekend di Cantine aperte, ho avuto la fortuna di passare una mattinata a Pacina con Giovanna e suo marito Stefano. Un paradiso naturale tra il Chianti Classico e le Crete senesi, un meraviglioso ecosistema in armonico equilibrio condotto con amore e passione da Giovanna e Stefano. Tutto bio: prima comanda…
Una specialissima serata per festeggiare la 100^ conviviale Gourmet con i vini di Caterina Dei, grande produttrice del Nobile di Montepulciano e Donna del Vino, nella splendida location dell’ Osteria Il Granaio nel borgo di Rapolano Terme. Dopo l’aperitivo di benvenuto in esterno, gli antipasti, il baccalà mantecato, il tonno del…
Fare vino è poesia: ecco finalmente la visita alla cantina di Leonardo Manetti, il vignaiolo poeta di Greve. Un bel pomeriggio di sole e Leonardo ci ha accompagnato a visitare i vigneti nella collina di fronte al paese dove si trova anche la struttura dove sorgerà la nuova cantina….
Eccoci giunti all’annuale gita Gourmet nelle Marche in visita alla cantina Umani Ronchi con pranzo al Ristorante Andreina! Michele Bernetti ci ha dato il benvenuto e guidato nella visita alla cantina modello ispirata a valori sostenibili e alla Bottaia, esempio di architettura destrutturata che fonde natura e funzionalità, dove qualità…
Vinitaly 2019 Il mio quarto Vinitaly da sommelier rimarrà nei miei ricordi più belli essenzialmente per due motivi diversi ma entrambi assolutamente coinvolgenti! Il seminario di realtà virtuale con un’ immersione totale in 3 aziende, Allegrini presentata da Marilisa Allegrini, Renato Ratti con Pietro Ratti e Jermann con Felix Jermann, accompagnata da una degustazione di 6 etichette veramente speciali. Un’esperienza…
Una conviviale Gourmet alla scoperta del Lugana Perla del Garda della Donna del Vino Giovanna Prandini, che produce nell’azienda di famiglia vini caratterizzati da una bella acidità e sapidità che valorizzano il Trebbiano di Lugana. Anche se il disciplinare di produzione prevede la presenza di vitigni complementari a bacca bianca, purché non aromatici,…
Anche a Siena, come in altre dodici città italiane, il 1 marzo si è celebrato il Collio Day! Interessante serata di approfondimento e degustazione con il Consorzio Collio, che da 50 anni valorizza e promuove le eccellenze vitivinicole del territorio della Doc Collio. le cantine Kurtin, il Castello Di Spessa Golf &…
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